Ziarna kawy
Niektóre z najwyższych jakości ziaren kawy, wyselekcjonowane na lata 2010-2012, obejmują ziarna tanzańskie Peaberry, które rozwijają się z całości, a nie jak zwykle z dwóch połówek owocu. W Indiach bardzo ceniona jest kawa Mysore, zbierana w strefie deszczów monsunowych. Tym samym jest jedną z najbardziej cenionych kaw o łagodnej kwasowości i słodyczy, podobnie, jak Java Arabica i kawy w Gwatemali, która ma tę samą łagodną kwasowość. Najdroższą kawą jest 100% kawa Kona, która pochodzi z wulkanicznej gleby na Big Island , na Hawajach. Od dawna już była ceniona za wysokiej jakości ziarna. Wyjątkowej jakości ziarna kawy są również w Indonezji, na Filipinach i w Wietnamie. Tu azjatyckie zwierzę cywet, zjada owoce kawy, których ziarna przechodzą niestrawione przez cały przewód pokarmowy. Te ziarna wydalone przez cyweta cieszą się ogromnym zapotrzebowaniem, nie tylko w Azji, ale na całym świecie. Smak kawy Kopi Luwak charakteryzuje się aromatem: ziemistym, delikatnie słodkawym, z nutą czekolady. Ziarna zostają tylko lekko nadtrawione w przewodzie pokarmowym cywet, następnie po wydaleniu przez zwierzę, są zbierane przez plantatorów, dokładnie myte i prażone. Jest to najdroższa kawa świata i najbardziej ekskluzywna.